Desde algunos años se intenta rescatar la tradición carnavalesca de la comarca. Sin embargo, una de las fiestas más solemnes de la provincia es la celebración de la procesión del Viernes Santo de El Burgo de Osma, que parte de la Catedral.

Otras fiestas entrañables son las que se celebran en honor de Nuestra Señora del Espino y San Roque en agosto y que se viene festejando desde el año 1600. En estas fiestas patronales se realizan importantes corridas de toros,atractivas orquestas y un baile de gran importancia en la localidad. Este baile o jota se denomina La Rueda y se realiza con círculos concéntricos, con los brazos en alto y girando en torno a la Plaza Mayor.

Otra gran fiesta es la celebración del día de San Isidro con una procesión realizada por los propios agricultores de la villa. Muy arraigada entre los burgenses está la devoción a la Virgen del Carmen. El día 16 de julio es sacada su imagen en santa procesión por toda la localidad, con masiva concurrencia de gentes procedentes de toda la comarca. Su festividad puede considerarse el arranque del animado verano burgense.

EL BAILE DE LA RUEDA
La pareja que lo baila se coloca uno frente al otro y una pareja justo detrás de la otra. Comienza a sonar la música y se realizan medios giros alternativos con los pies, con los brazos en alto, formando una fila por parejas que trazan una circunferencia. Su origen es muy remoto, posiblemente de tradición celtibérica.

JORNADAS RITO-GASTRONÓMICAS DE LA MATANZA EN EL BURGO DE OSMA (Fiestas declaradas de interés turístico)

La Villa de El Burgo de Osma celebra sus Jornadas Rito-Gastronómicas de la Matanza desde 1975, año el que por iniciativa del Restaurante VIRREY PALAFOX de la ciudad se organiza la I Edición de tan prestigiosa fiesta. Con estas Jornadas se pretende rescatar un acontecimiento que cada año se convertía en fiesta familiar. La matanza era la despensa, el rito, la tradición, sin embargo poco a poco se fue perdiendo siendo estas jornadas un claro homenaje a tan sabrosa actividad. Personajes de la talla de Camilo José Cela, Fernando Sánchez Dragó o Chumy Chumez han sido pregoneros de tan prestigiosa celebración. Durante los días de fiesta, los comedores del virrey Palafox se convierten en lugar de paso para más de mil comensales. Jornadas que han servido para hermanar El Burgo de Osma con una serie de pueblos afines en esta sana tradición: Montanchez, Guijuelo, San Pedro Manrique, Noreña o Vic. En la actualidad las Jornadas de la Matanza se han convertido en las Fiestas Mayores de invierno, siendo declaradas de Interés Turístico Nacional en 1982. En los últimos años estas fiestas han servido para dignificar al cerdo y a su sabrosa y nutritiva carne, hasta hace bien poco considerada de segunda categoria. Así pues, todo aquel que se acerque hasta el Burgo de Osma en estas fechas disfrutará de un inmejorable yantar, acompañado de actividades folklóricas.

Fiestas declaradas de interés turístico regional.

Nada como la villa episcopal para acoger días de religiosidad sobria, castellana e intensa de Pasión y música sacra. La Semana Santa burgense es uno de los más impresionantes colofones de ese turismo que combina monumentos y procesiones, y al que la hermosa localidad porticada presta el escenario más soberbio. La sombra alargada de la Catedral vigila especialmente el Jueves, cuya obertura tiene lugar con el Oficio de Lecturas y Laudes -presidido por el Obispo-, para continuar por la tarde con la Misa de la Cena del Señor y el lavatorio de pies. Pero será más tarde cuando claroscuros y emociones hagan sonar sus ecos más sobrecogedores: los Pasos de la Oración del Huerto y la Cena del Señor recorrerán la noche desde San Antón hasta la Catedral, donde tendrá lugar la Hora Santa ante el Santísimo. Los actos sacros, que desfilarán por todo el calendario, estarán salpicados de los pentagramas de la música religiosa, uno de los ejes fundamentales de esta fiesta burgense. Así, piezas, conciertos, misas, obras polifónicas... aportarán una nota más a la Semana Santa de la localidad, que recordará especialmente al músico soriano Francisco Soto de Langa, una de las principales figuras del género religioso llamado Oratorio.

Las fiestas patronales de El Burgo de Osma se celebran del 14 al 19 de agosto en honor de la Virgen del Espino y de San Roque desde 1600 con actos de todo tipo: religiosos, verbenas, cucañas, dianas y pasacalles, gigantes y cabezudos, actos culturales, deportivos e infantiles, degustaciones, etc. Mención aparte merecen los celebrados festejos taurinos en los que se dan cita las más aplaudidas figuras del toreo y matan el gusanillo los aficionados locales pertenecientes a las ya tradicionales peñas, sin cuya existencia y concurso no podrían concebirse las fiestas. La plena vivencia de estas fiestas patronales para los que aquí llegan es una experiencia de fácil disfrute por la afabilidad y hospitalidad proverbial de los burgenses.

El pasado 16 de mayo tuvo lugar la celebración de San Isidro por parte de los propios agricultores de la Villa, acompañados por autoridades locales y un buen grupo de devotos al Santo. Los actos para esta ocasión fueron tales como una misa, seguida de la ya tradicional procesión que sembró las calles de caramelos a la que se unieron los niños a su salida del colegio.

Publicación: 16/05/2008